Uma experiência gastronômica em Lavras Novas

Mas que um restaurante, é um espaço para relaxar, apreciar a boa gastronomia e vivenciar momentos memoráveis com pessoas especiais

Para maior comodidade, a Pousada Vila Mineira conta com um restaurante próprio, o Pimenta Rosa, integrado à natureza ao redor, e para a vista da Serra do Caparaó, que pode ser contemplada da nossa varanda, o ambiente combina charme rústico e elegância, com decoração em madeira, iluminação suave e uma atmosfera intimista e romântica que valoriza o clima de tranquilidade da região. O cardápio destaca a gastronomia brasileira e internacional, valorizando ingredientes frescos, pratos cuidadosamente elaborados, acompanhamento artesanal e sobremesas irresistíveis fazem parte da experiência. A carta de bebidas inclui vinhos selecionados, drinks especiais e opções que harmonizam perfeitamente cada refeição.

Café da Manhã

O café colonial da pousada é uma verdadeira celebração dos sabores artesanais e da tradição mineira. Sobre a mesa cuidadosamente posta, encontram -se quitandas fresquinhas, como pão de queijo ainda quentinhos, folhados, esfirras,  tortas de frango com catupiry, salgadinhos, ovos mexidos, bolos fofinhos, biscoitinhos crocantes, e outras delicias. 

Geleias artesanais feitas com frutas da estação, coalhada, iogurte, requeijão, mel,  queijos regionais e doce típico de leite cremoso. Há também uma grande variedades de frutas e sucos natural, e sementes para acompanhar sua refeição. Tudo preparado ali mesmo com muito capricho pelas nossas colaboradoras, na cozinha da Pousada.